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台灣的碧螺春，主要產地來自三峽，到底有什麼特色和該怎麼沖泡出絕佳的口感呢？就讓我們繼續看下去吧......
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位於台北大稻埕的慕耕活茶研所，近年來致力於台灣茶學問課程的相關教學，師資陣容強大，有來自茶山的烘茶師＆茶藝師大鈺兒，與經營茶行多年且得到茶改場中級認證的評茶師江金星老師。固定在迪化街店面每週三、五、六下午兩點和大家一起聊茶、喝茶。
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但是不同的茶因為品種、採摘季節、製程等關係有著不同的物質比例，這些比例造就出每款茶獨一無二的風味，而在品茶時，我們可以透過這些風味觀察到什麼秘密呢？
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台灣好茶 連三年榮獲世界品質評鑑大賞最高榮耀特金獎
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